Benarkah Makan Kangkung Bisa Memperparah Asam Urat?

JAKARTA – Sebagian orang percaya bahwa makan kangkung bisa memperparah asam urat. Kangkung sendiri merupakan salah satu sayuran hijau yang banyak digemari Bersama Komunitas Indonesia.

Rasanya yang lezat dan kandungan nutrisinya yang melimpah membuat kangkung menjadi pilihan Kandidatteratas Sebagai dikonsumsi sehari-hari. Tetapi, belakangan ini muncul kekhawatiran bahwa makan kangkung dapat memperparah asam urat .

Dilansir Untuk Mayo Clinic, Jumat (5/7/2024), asam urat adalah senyawa yang dihasilkan Bersama tubuh Pada memecah purin, zat yang terdapat Untuk berbagai Minuman dan minuman.

Tingginya kadar asam urat Untuk darah dapat menyebabkan pembentukan kristal Ke persendian, yang mengakibatkan nyeri dan peradangan, Situasi yang dikenal sebagai gout atau asam urat. Beberapa Minuman tinggi purin, seperti daging merah, Minuman laut, dan alkohol, diketahui dapat memicu peningkatan kadar asam urat.

Salah satu alasan yang memicu kekhawatiran Yang Terkait Bersama konsumsi kangkung adalah kandungan purin Ke dalamnya. Berdasarkan data Kementerian Kesejaganan (Kemenkes), kangkung tergolong sayuran Bersama kadar purin Untuk, Supaya relatif aman dikonsumsi Untuk penderita asam urat.

Per 100 gram kangkung mengandung 9–100 miligram purin. Kendati kangkung tergolong Minuman Bersama purin Untuk, para ahli menganjurkan tidak mengonsumsinya secara berlebihan.

Sebagai Kesejaganan, kangkung sendiri Memperoleh khasiat sebagai penenang (sedatif) dan mampu membawa zat berkhasiat Hingga saluran pencernaan. Itulah sebabnya, tanaman ini mempunyai kemampuan menetralkan racun Ke tubuh.

Herminia de Guzman Ladion, pakar Kesejaganan Untuk Filipina, memasukkan kangkung Untuk kelompok tanaman penyembuh ajaib. Ke Bangsa itu, tanaman ini dipakai Sebagai menyembuhkan sembelit dan Terapi Untuk mereka yang Untuk melakukan Pola Makan. Akar kangkung juga berguna Sebagai mengobati Penyakit wasir.

Ke dasarnya, sayuran hijau umumnya baik dikonsumsi. Beberapa jenis sayuran yang bisa Bersama Sebab Itu pilihan adalah kentang kacang polong, jamur, dan terong.

Perlu diingat, tubuh menyediakan 85 persen senyawa purin Sebagai kebutuhan setiap hari. Ini berarti bahwa kebutuhan purin Untuk Minuman hanya Di 15 persen. Sedangkan pemicu asam urat adalah konsumsi Minuman dan senyawa lain yang banyak mengandung purin.

Lantaran itu, jika Anda telah menderita asam urat, masih diperbolehkan mengonsumsi Minuman yang mengandung purin sebanyak 100-150 mg per hari. Hal ini berarti, penderita asam urat ringan masih dapat mengonsumsi kangkung sebanyak 50 gram setiap harinya.

(dra)