Roti Okko Mengandung Pengawet Makeup, Apa Bahayanya? Ini Kata Profesor IPB

Jakarta –

Roti Okko ditemukan mengandung pengawet natrium dehidroasetat. Roti yang diproduksi PT Abadi Rasa Food ini dinyatakan melanggar Syarat Cara Pembuatan Ketahanan Pangan dan Terapi yang Baik (CPOB), menurut hasil sidak Badan Pengawas Terapi dan Hidangan (BPOM) Hingga 2 Juli.

Untuk hasil uji sampling sejumlah roti Okko, BPOM menyebut kadar natrium dehidroasetat tidak sesuai komposisi Ke Di pendaftaran. Ditegaskan pula, natrium dehidroasetat bukan merupakan bahan yang diizinkan BPOM sebagai bahan tambahan Ketahanan Pangan (BTP) Sebagai pengawet berdasarkan peraturan BPOM No. 11 Tahun 2019.

Sodium dehidroasetat Terbaru diizinkan BPOM sebagai penggunaan zat Hingga Makeup Didalam batas 0,6 persen, bila mengacu Peraturan Badan Pengawas Terapi dan Hidangan Nomor 17 Tahun 2022.

“Di temuan ini, BPOM memerintahkan produsen roti Okko Sebagai Menarik Perhatian produk Untuk peredaran, memusnahkan, dan melaporkan hasilnya kepada BPOM. BPOM Lewat unit pelaksana teknis (UPT) Hingga Daerah mengawal proses penarikan dan pemusnahan produk roti Okko,” tegas BPOM Untuk keterangan tertulis yang diterima detikcom Selasa (23/7/2024).

Mengacu regulasi Yang Berhubungan Didalam, BTP pengawet tercantum Untuk Nilai 14 PerBPOM No.11 Tahun 20219. Pengawet atau preservative didefinisikan Sebagai mencegah atau menghambat fermentasi, pengasaman, penguraian, dan perusakan lainnya Di Ketahanan Pangan yang disebabkan mikroorganisme.

Adapun BTP pengawet yang diizinkan BPOM RI adalah sebagai berikut:

• Asam sorbat dan garamnya
  Asam sorbat
  Natrium sorbat
  Kalsium sorbat

• Sulfit
  Belerang dioksida
  Natrium sulfit
  Natrium bisulfit
  Natriium metabisulfit
  Kalium sulfit
  Kalium bisulfit
  Kalium bisulfit

• Etil para-hidroksibenzoat

• Asam benzoat dan garamnya
  Asam benzoat
  Natrium benzoat
  Kalium benzoat
  Kalsium benzoat

• Metil para-hidroksibenzoat

• Nitrit
  Kalium Nitrit
  Natrium nitrit

• Asam proppionate
  Kalsium propionate
  Kalium propionate

NEXT: Kata Pakar soal Bahaya Natrium Dehidroasetat

Saksikan Live DetikPagi:

Simak Video “Hasil Uji BPOM Roti Aoka Aman, Tapi Roti Okko Ditarik Untuk Peredaran“